Tipo de evento:
Inicio do evento:
18/11/2017
Fim do evento:
18/11/2017
Horário:
Das 08h30 às 14h30
Local:
São Paulo - Cervejaria Nacional (Avenida Pedroso de Morais, 604, São Paulo)
Objetivo:
Transmitir informações teóricas e práticas que podem ser aplicadas por produtores, técnicos e interessados em compreender os aspectos legais, químicos e sensoriais envolvidos no envelhecimento da cerveja. Capacitar profissionais para aplicar e desenvolver técnicas de inovações sensoriais em cervejas envelhecidas.
Vagas:
15
Carga Horária:
5
Público:
Produtores de bebidas e profissionais do setor
Responsável:
Prof. André Ricardo Alcarde - Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição
Aline Marques Bortoletto
Informações:
Status:
